Editoriali Il divieto di carne sintetica è una vittoria del governo (e di Coldiretti) e una sconfitta per il paese Il ddl Lollobrigida approvato al Senato è un successo dell'esecutivo poiché mostra un’opposizione completamente inadeguata e divisa. Ma è anche un danno per l’innovazione, la ricerca e la produzione made in Italy Redazione 19 LUG 2023
Divieto e pregiudizio Su carne sintetica e Ogm, è scontro di incoerenze tra coldirettisti e ambientalisti Governo e Coldiretti a favore del divieto alla "carne coltivata", mentre Legambiente e Wwf sono contro. Sui nuovi Ogm argomenti e posizioni ribaltate: governo e Coldiretti a favore della ricerca, Legambiente e Wwf per il divieto. Ognuno piega logica e razionalità ai propri interessi e pregiudizi Luciano Capone 27 GIU 2023
Cattivi scienziati La carne sintetica impatta ancora troppo sull'ambiente. Ma non è una brutta notizia Due studi confermano che le alternative all'allevamento sono ancora lontane dagli obiettivi di sostenibilità dichiarati. Ma proprio a partire dai dati si potranno affinare i metodi di produzione e migliorarne così la qualità Enrico Bucci 10 MAG 2023
Fact-checking Per giustificare il divieto di carne sintetica il governo cita un rapporto Fao-Oms che forse non ha letto La sottosegretaria Sicuracusano lancia l'allarme su "53 potenziali rischi per la salute umana". Ma il documento a cui fa riferimento non dice questo: offre soluzioni e linee guida su produzione e controlli di questi alimenti Giovanni Rodriquez 17 APR 2023
l'intervista No alla carne sintetica? Prima chiediamoci cosa c'è di naturale in un allevamento intensivo La paura del cibo artificiale vista dal punto di vista della filosofia del linguaggio. "Le mucche e i polli che alleviamo sono più macchine che animali, e i loro corpi sono già modificati da migliaia di anni di selezione. È natura questa?", si chiede il professore Felice Cimatti Nicola Contarini 13 APR 2023
L’intervista “Innovare si può, ma la carne sintetica è un'eresia”. Parla il senatore De Carlo (FdI) “Sperimentare a terra ciò che i ricercatori fanno in laboratorio è naturale, coltivare il cibo no”, dice il meloniano che ha presentato il ddl per il miglioramento genetico delle piante. E guarda al derby con la Lega nel nordest: “Pronti a guidare il centrodestra anche in Veneto" Francesco Gottardi 07 APR 2023
scienza e politica Fratelli d'Italia apre alla ricerca sul miglioramento genetico delle piante Il ddl De Carlo liberalizza la sperimentazione scientifica su genome editing e cisgenesi. Una svolta che la comunità scientifica attende da 20 anni, superando gli assurdi divieti introdotti dalla campagna ideologica contro gli Ogm Luciano Capone 05 APR 2023
Contro il coldirettismo. La cultura reazionaria alla base del no alla “carne sintetica" Più che della destra sovranista, il divieto ai “cibi sintetici” è figlio della linea antimoderna che la Coldiretti riesce a dettare a tutti i partiti. Dall'autarchismo al No Ogm, dal No Ceta alla Xylella: così muoiono ricerca e innovazione Luciano Capone 01 APR 2023
La crociata sovranista sul cibo è un danno per l’occupazione e l’ambiente Contro la carne sintetica, ma sarebbe giusto definire coltivata sta prevalendo la propaganda al ragionamento. E così per "difendere" la bistecca italiana, che italiana non è per niente, (visto che il 50 per cento del fabbisogno viene soddisfatto da carni di importazione) sta facendo perdere al paese una grande possibilità Chicco Testa 31 MAR 2023
l'analisi Il caso “carne coltivata” e la paura del futuro in un paese nostalgico La carne sintetica mette alla prova l’opportunità di fare innovazione di prodotto e non solo di processo. E potrebbe essere l’occasione per accompagnare alla ristrutturazione di un intero settore alimentare Roberto Defez 31 MAR 2023